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(圖4為3kg商業用包裝)



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商品名稱:金牌 天珠生干貝(日式仿干貝)


內容物:飛卷


家庭用散裝:600g/包


零售價:$260元/包


商業用規格:3kg/包


批發價:$320元/kg (12kg起批)


適合料理:串燒 炒 火鍋


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天珠生干貝是一種加工製造的海鮮產品;採用挪威海域,深海柔魚清肉,肉質鮮美Q甜,經加工處理後外型與口感與日本干貝近相似;所以命名為天珠生干貝。


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干貝鑲蘿蔔


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干貝鑲入蘿蔔中,紅白相間顏色高雅,嘗起來蘿蔔與干貝的甜味盡出,十分清甜。


材料:紅白蘿蔔各6片,發好的干貝6顆與鹽、高粱酒、胡椒、雞高湯、太白粉適量


準備:白蘿蔔切約2公分、紅蘿蔔切約0.5公分。


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鑲料


將白蘿蔔切成圓片狀,中間挖空鑲入干貝,底下放紅蘿蔔片一起蒸1小時。


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淋汁


鹽、胡椒、高粱酒加入雞高湯中,以太白粉勾芡成汁淋上步驟1即可。


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引用自朴爾雅食譜筆記










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